COMPETÊNCIAS BÁSICAS
DE COZINHA
A SPEP-UP e o projeto Menina e Tremoça propõem este desafio a quem não sabe cozinhar.
Vamos colocar a avental e cozinhar juntos, passo a passo, refeições simples e saudáveis, desenvolvendo competências básicas para poder ganhar autonomia na preparação das refeições do dia-a-dia.
É um programa de 4 semana no fim do qual todos serão capazes de preparar refeições simples, variando os ingredientes e compreendendo os princípios básicos da cozinha.
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Horário: 2ª feira, 19H00 (a duração das sessões depende do tempo necessário à preparação dos pratos previstos. Duração média esperada: 90 minutos)
Duração do programa: abril 2023 (4 sessões)
Modalidade: Presencial, com as mãos na massa.
Destinatários: para quem (ainda) não sabe cozinhar e quer ganhar autonomia na preparação das suas refeições.
Atividade sujeita a número mínima e máximo de inscrições
Custo por participante 50€ (inclui os ingredientes utilizados nas sessões)
PROGRAMA*
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Sessão 1
Sopa de legumes com folhas verdes ou sementes torradas
(aprendemos a preparar e cozer legumes, a fazer a base de uma sopa e a escolher diferentes tipos de "topping" para a completar.
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Sessão 2
Massa com molho de tomate ou bolonhesa
(aprendemos a cozer massa, a fazer um refogado tradicional e a preparar a base de diferentes molhos para a massa)
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Sessão 3
Arroz como acompanhamento, ovos mexidos simples e compostos e salada mista
(aprendemos a preparar arroz branco ou composto; de tomate, ervilhas, cenoura, etc e a fazer ovos mexidos simples ou composto, explorando diferentes opções. também aprenderemos a preparar uma salada mista e a conhecer diferentes vegetais adequados para saladas)
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Sessão 4
Sopa, massada ou arroz de peixe
(Aprendemos a cozer peixe e a utiliza-lo para a preparação de uma sopa, massada ou arroz de peixe
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* Programa poderá ser revisto dependendo da evolução do grupo
Teresa é a cara do projeto Menina e Tremoça.
Menina e Tremoça é um projeto de apoio à literacia alimentar, cuja missão é ajudar quem não sabe cozinhar, a preparar as suas refeições de forma autónoma, saudável e variada.
Um projeto transformador, baseado na importância que o saber cozinhar tem na nossa vida e saúde.
Cozinhar está ao alcance de todos!
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