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COMPETÊNCIAS BÁSICAS

DE COZINHA

 

A SPEP-UP e o projeto Menina e Tremoça propõem este desafio a quem não sabe cozinhar.

Vamos colocar a avental e cozinhar juntos, passo a passo, refeições simples e saudáveis, desenvolvendo competências básicas para poder ganhar autonomia na preparação das refeições do dia-a-dia.

É um programa de 4 semana no fim do qual todos serão capazes de preparar refeições simples, variando os ingredientes e compreendendo os princípios básicos da cozinha.

Horário: 2ª feira, 19H00 (a duração das sessões depende do tempo necessário à preparação dos pratos previstos. Duração média esperada: 90 minutos)

Duração do programa: abril 2023 (4 sessões)

Modalidade: Presencial, com as mãos na massa.

Destinatários: para quem (ainda) não sabe cozinhar e quer ganhar autonomia na preparação das suas refeições.

Atividade sujeita a número mínima e máximo de inscrições

Custo por participante 50€  (inclui os ingredientes utilizados nas sessões)

PROGRAMA*

Sessão 1

Sopa de legumes com folhas verdes ou sementes torradas

(aprendemos a preparar e cozer legumes, a fazer a base de uma sopa e a escolher diferentes tipos de "topping" para a completar.

Sessão 2

Massa com molho de tomate ou bolonhesa

(aprendemos a cozer massa, a fazer um refogado tradicional e a preparar a base de diferentes molhos para a massa)

Sessão 3

Arroz como acompanhamento, ovos mexidos simples e compostos e salada mista

(aprendemos a preparar arroz branco ou composto; de tomate, ervilhas, cenoura, etc e a fazer ovos mexidos simples ou composto, explorando diferentes opções. também aprenderemos a preparar uma salada mista e a conhecer diferentes vegetais adequados para saladas)

Sessão 4

Sopa, massada ou arroz de peixe

(Aprendemos a cozer peixe e a utiliza-lo para a preparação de uma sopa, massada ou arroz de peixe

* Programa poderá ser revisto dependendo da evolução do grupo

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Teresa é a cara do projeto Menina e Tremoça.

Menina e Tremoça é um projeto de apoio à literacia alimentar, cuja missão é ajudar quem não sabe cozinhar, a preparar as suas refeições de forma autónoma, saudável e variada.

Um projeto transformador, baseado na importância que o saber cozinhar tem na nossa vida e saúde.

Cozinhar está ao alcance de todos!

Conheça o projeto menina e tremoça :

 

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